%.. معجنات منوعه ..%

[ღ . غــرور أنثــى . ღ]

معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير


معجنات بأشكال متنوعة

http://www.up-00.com/fqfiles/sL639111.bmp (http://www.up-00.com/)


المقادير



1 كغم طحين


3 ملاعق كبيره سكر


3 ملاعق ك نيدو


1 معلقه ملح


معلقة ص بيكنغ باودر


بيضه


معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم


كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر



الحشوات حسب الرغبه



جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقة



انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر


و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه


و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه


و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين


ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها

http://www.up-00.com/fqfiles/QTq39483.bmp (http://www.up-00.com/)

بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل


ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه

http://www.up-00.com/fqfiles/VyV39633.bmp (http://www.up-00.com/)

http://www.up-00.com/fqfiles/Uyz39879.bmp (http://www.up-00.com/)

نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

http://www.up-00.com/fqfiles/ySG40032.bmp (http://www.up-00.com/)

http://www.up-00.com/fqfiles/pL240117.bmp (http://www.up-00.com/)

او ممكن نضع الاطراف على بعض و يكون كذا شكلها

http://www.up-00.com/fqfiles/sKO40194.bmp (http://www.up-00.com/)

او على شكل قارب

http://www.up-00.com/fqfiles/gc440478.bmp (http://www.up-00.com/)


نعمل شكل ثعبان


نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر

http://www.up-00.com/fqfiles/3CH40666.bmp (http://www.up-00.com/)

ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة

http://www.up-00.com/fqfiles/VMX40725.bmp (http://www.up-00.com/)

ثم نعملها كذا و نضع شرحة زيتون للعين

http://www.up-00.com/fqfiles/F4w40826.bmp (http://www.up-00.com/)

بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه

http://www.up-00.com/fqfiles/hbP40886.bmp (http://www.up-00.com/)

ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب


و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس


و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى


و تقدم

http://www.up-00.com/fqfiles/f3341014.bmp (http://www.up-00.com/)[/CENTER]

[جلبار]

وااااااااااااو والله روعه

والله جعت >>>اللي يسمع يقول دبه

ههههههههه


يعطيك العافيه بس اش رآيك تسوينها وترسلين لي

[ღ . غــرور أنثــى . ღ]

وااااااااااااو والله روعه

والله جعت >>>اللي يسمع يقول دبه

ههههههههه


يعطيك العافيه بس اش رآيك تسوينها وترسلين لي

انا من كثر الجوووووووووووع جلست ادوج بالاكل :dribble[1]:

انا لو عندي عدة الطبخ كان سويتلك بس مااعندي :sm280: << لانني غير متواجده بالمنزل الان :biggrin23[1]:

يسلموووووووووووو على مرورك

[كبرياء الجرح]

غاليتي...وربي انها رووووووووووعه
من جد جعت مالي صلاح تسوينها بعد الاجازه
يسلموووووووووو يالغلا على الطرح الرائع

[شموخ وعزة انسانه]

حلوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووه

















وبسويها اليوم لان زوجي بيكون عندي








ويسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[لمسة إحساس]

يسلمو يا الغلا،،

[نبض القصيد]

مشكوره يالغلا على الطريقه الحلوه


لاخل ولاعدم

[ღ . غــرور أنثــى . ღ]

غاليتي...وربي انها رووووووووووعه
من جد جعت مالي صلاح تسوينها بعد الاجازه
يسلموووووووووو يالغلا على الطرح الرائع

هههههههه

من عيوني الثنتين بجربها لاهلي اذا زانت سويتها لك

يسلموووووووووووووووو على مرورك

[ღ . غــرور أنثــى . ღ]

حلوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووه

















وبسويها اليوم لان زوجي بيكون عندي








ويسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو


قولي لنا كيف طلعت معك

يسلموووووووو على مرورك

[ღ . غــرور أنثــى . ღ]

يسلمو يا الغلا،،


الله يسلمك

نورتيناااااااااا يسلمووو على مرورك

[ღ . غــرور أنثــى . ღ]

مشكوره يالغلا على الطريقه الحلوه


لاخل ولاعدم


العفوووووووووووو

يسلموووووووو على مرورك