شمعة البيت
09-14-2009, 02:21 AM
السلام عليكــــــــــــــــــم
التاكو المكسيكية أو tacos mexicain هو سندويتش تشتهر به المكسيك و غواتيملا بدون اطالة أقدم لكم الوصفة .
1- العجينة
المقادير
1- كوبين من الدقيق.
2- ملح
3-ماء فاتر
4-ملعقة من بيكنج باودر
طريقة التحضير
نقوم بخلط كل المقادير للحصول على عجينة طرية ثم نقطعها الى دوائر قطرها 20 سم نتركها لمدة 30 د (من الأفضل أن تكون القطع رقيقة )
نحظر المقلاة و نقوم م بغلي هذه القطع بعد رشها بقليل من الزيت مدة الغلي 1د لكل وجه
2- الحشوة
المقادير
1- صدر الدجاج أو لحم مفروم أو خضروات
2- فلفل اسود + بهارات مشكلة+ ملح + بصل + جبن شرائحطريقة التحضير
1-نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء
2-نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق فقط كي تذوب الجبنة
ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم
تعبــــــــــــــــت .. والحين عوااااااااااافي :mpr9_15:
التاكو المكسيكية أو tacos mexicain هو سندويتش تشتهر به المكسيك و غواتيملا بدون اطالة أقدم لكم الوصفة .
1- العجينة
المقادير
1- كوبين من الدقيق.
2- ملح
3-ماء فاتر
4-ملعقة من بيكنج باودر
طريقة التحضير
نقوم بخلط كل المقادير للحصول على عجينة طرية ثم نقطعها الى دوائر قطرها 20 سم نتركها لمدة 30 د (من الأفضل أن تكون القطع رقيقة )
نحظر المقلاة و نقوم م بغلي هذه القطع بعد رشها بقليل من الزيت مدة الغلي 1د لكل وجه
2- الحشوة
المقادير
1- صدر الدجاج أو لحم مفروم أو خضروات
2- فلفل اسود + بهارات مشكلة+ ملح + بصل + جبن شرائحطريقة التحضير
1-نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء
2-نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق فقط كي تذوب الجبنة
ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم
تعبــــــــــــــــت .. والحين عوااااااااااافي :mpr9_15: